[Recette] Les Nopalitos pousses de figuiers de Barbarie

Salut aujourd'hui je voudrais vous proposez de découvrir les nopalitos.

Premièrement, les Nopalitos sont les jeunes pousses de figuiers de Barbarie. C'est un met est originaire du Mexique qui ce cuisine aussi bien en salade que grillez sur le barbecue ce met est donc exellent pour vos sorties nature   www.whatscookingmexico.com/wp-content/uploads/2008/03/nopal.jpg


Mais avant de le cuisiner il faut le rincer dans de l'eau froide pour enlever le liquide gluant.
Je vous conseil de les faire blanchir puis de les passer au barbecue c'est exellent ! Cela ce mange aussi crue mais je vous prévient, c'est extrèment gluant.  Voila maintenant à vous de constituer vos recettes ! Si vous avez d'autres questions n'hésitez surtout pas !

Cordialement El-Racoon.

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Si j'avais su cela plus tôt j'en aurai goûté en Colombie, car là où nous campions, nous étions entourés de figuiers de barbarie. Les habitants s'en servaient comme "haies".